Два литра эспрессо и сэндвичи. Как спасти себя, когда времени на правильное питание нет
OpenRussia.ru :: Новости бизнеса и предприятий :: 20 сентября 2016 12:26

[ 2016-09-20 12:26 ] : "Два литра эспрессо и сэндвичи. Как спасти себя, когда времени на правильное питание нет"

Что нужно, чтобы развивать свое дело? Конечно, быть здоровым. От самочувствия руководителя зависит буквально все: начиная со сложных бизнес-процессов, заканчивая настроением сотрудников.

Помните фразу Гиппократа: «Ты – то, что ты ешь». Напряженный график руководителя не всегда оставляет время на правильное питание, получается, что директор какой-нибудь крупной фирмы состоит из двух литров эспрессо и сэндвичей, съеденных в перерывах от встречи. Тем не менее, даже при таком напряженном графике есть возможность питаться правильно и не ставить под угрозу свое дело.

Об основах правильного питания для руководителей DK.RU рассказал Олег Ирышкин, кандидат медицинских наук, врач спортивной медицины и спортивной диетологии, эксперт-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

В первую очередь хотел бы сказать, что от того, насколько правильно подобраны продукты и организовано наше питание зависят физическая форма, настроение, работоспособность и эффективность человека, что особенно важно в корпоративной среде.

Рациональное питание основано на нескольких законах. Основными являются: закон энергетического баланса, т.е. равновесия между калориями, поступающими с пищей, и энергией, которая расходуется в процессе жизнедеятельности. Второй пункт - биологический баланс - установление необходимого отношения между белками, жирами, углеводами пищи, получение необходимых минеральных веществ и клетчатки. И наконец, третий закон – это режим питания, который складывается на базе регулярности и дробности питания в течение суток, связан с биологическим ритмом и социальными особенностям человека. Все просто, не правда ли? Однако на практике все выходит в точности наоборот.

В интернете сейчас очень много противоречивой информации о питании, которая что только запутывает человека, а не помогает.

Исходя из  своего опыта работы, как с частными, так и с корпоративными клиентами, могу констатировать тот факт, что подавляющее большинство людей употребляют всего 60 грамм белка в сутки – это мы, диетологи, называем белковым дефицитом.

При рационе с низким содержанием мяса или рыбы, молочных продуктов, яиц, а также различных бобовых продуктов происходит образование дефектных белковых структур – клеток, страдает их функция. Вначале нарушение функции совсем незаметно, однако вскоре появляется общая слабость, нарушается работа иммунной и ферментативной функции, человек начинает быстрее простужаться и дольше болеть и т.д.

Что касается жиров – в течение последних лет его обвиняют чуть ли не во всех проблемах со здоровьем, а среди населения пропагандируются обезжиренные диеты. Жир является важным питательным веществом, из которого строятся мужские и женские половые гормоны. Жиры обеспечивают необходимыми компонентом альвеолы легких, что способствует активному транспорту кислорода.

Приведу пример: при рационе питания с пониженным содержанием жиров и работа в душном помещении, свойственному большинству офисных сотрудников, наступает хроническая нехватка кислорода (гипоксия). Именно гипоксия служит основной причиной синдрома хронической усталости, отсутствия энергии при выполнении работы.

Как правило, в такой момент офисный сотрудник, пытаясь решить проблему нехватки энергии и отправляясь поесть, допускает серьезную ошибку. Он покупает в автомате конфеты, печенье и получает энергию из простых углеводов. Что мы видим в итоге? Простые углеводы в условиях гипоксии дают в 16 раз меньше энергии, чем в условиях хорошего поступления кислорода, а продукты неполного распада углеводов закисляют организм и еще больше усугубляют синдром хронической усталости.

Каждый может оценить свой рацион питания, если всю неделю будет записывать продукты, которые он съедает. Конечно, вы можете ответить, «я и так знаю, что питаюсь неправильно» однако увидеть ваш рацион на бумаге намного показательнее, чем просто вспоминать.

Что же делать, если времени на правильное питание не хватает? Можно, конечно, найти страховую компанию, которая будет оплачивать лечение заболеваний обмена веществ после упорного отказа от здорового питания, а можно прибегнуть к современной услуге – корпоративный wellness менеджмент. Он включает в себя создание основ здорового образа жизни в корпоративной среде. В рамках таких программ проводятся дни здоровья, регулярные консультации и даже создаются фитнес и wellness зоны в крупных корпорациях.

Существует ряд исследований, которые доказывают, что питание в ресторанах быстрого питания, (фаст-фудах) может быть вполне сбалансированным, если употреблять пищу раздельно.

Но не стоит забывать, что раздельное питание – это лишь одна из теорий. Использование раздельного питания должно быть целевым, краткосрочным и исходить из необходимости, например в некоторых методиках снижения веса, но никак не постоянным. Действительно существуют рестораны фаст-фуд, которые пропагандируют здоровое питание. Это буквально единичные заведения, которые заботятся в первую очередь о предоставлении качественного продукта для своего гостя. Подавляющее большинство популярных ресторанов быстрого питания не обеспечивают нас необходимым и качественным рационом.

Отдельный разговор – про кофе. Чтобы держать себя в тонусе, многие люди злоупотребляют этим напитком. Но ведь для того, чтобы держать себя в тонусе, необходимо получить энергию, не правда ли? Вместо этого, выпивая тонизирующие напитки, без должного поступления энергетического материала, мы черпаем ее из резервов организма. В частности, из мышечной ткани. Резервов в организме не так уж и много. При длительной напряженной работе декомпенсация наступает особенно быстро, что прямиком приводит к заболеваниям.

Кофе пить, конечно, можно, особенно если вы его любите; зачем его заменять или отказываться, но с оговоркой, что вы будете соблюдать полноценный рацион питания. В противном случае употребление тоников не приведет к положительным последствиям.
Печать Наверх
Войти в кабинет     Зарегистрироваться
  О проектеНаш каталогТарифные планыFAQРеклама на сайте

Направление: 
Тема: 
Товары и услуги Компании и фирмы
Статистика портала
фирм и компаний: 61070
товаров и услуг: 167647
новостей: 38429
Каталог компаний
Бронирование отелей
 

OpenRussia.ru, Новости бизнеса и предприятий, Два литра эспрессо и сэндвичи. Как спасти себя, когда времени на правильное питание нет

 
Портал OpenRussia.ru


Информация